ごぼうとベーコンの生クリーム炒め

ごぼうを洋風で食べる優しい一品！こどもがパクパク食べるほど、
クリームとごぼうの意外な組み合わせがクセになる味です。

ごぼうとベーコンの生クリーム炒めの作り方

【作り方動画】

こちらをみながら一緒に作ってみてね！！

材料

ごぼう　2本
ベーコン　3枚
にんにくスライス1片
豆乳生クリーム　大さじ5～6
オリーブオイル　大さじ1
ミラクルソルト　適量
ブラックペッパー　適量

作り方

①ごぼうは皮を剥いて5㎝の長さに切り、ボイルしておく。ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。にんにく1片はスライスしておく。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め香りをだし、ごぼうをしっかりと炒める。
③生クリームを入れ、少し沸々させたら、ミラクルソルト、ブラックペッパーを入れたら完成です！

よっちゃん

ごぼうの食感を残すためにボイルしすぎない事がポイントです。
ごぼうのアク抜きは水にさらしすぎると風味が抜けていまうので
短いめで、５分以内に！！

西村芳子

一般社団法人Lauai代表理事／Lauaiリビングフードスクール校長

JLBA本部認定講師 ／日本リビングビューティ協会ローフードマイスター1級 ／発酵リビングフード・クッキングインストラクター ／ココナッツ マイスター ／JOPHダイエットアドバイザー認定 ／親育て・子育て夢実現ナビゲーター ／日本耳ツボ協会認定講師 ／宝地図ナビゲーター ／パステル曼荼羅アートインストラクター ／心筆インストラクター ／JMANメイクアップアーティスト ／日本エステティック協会認定エステティシャン ／顔トレティーチャー ／アロマリンパドレナージュトレーナー ／ジェルネイルネイリスト