2026.03.04

飲茶厚揚げ焼き

yoshiko

栄養を詰め込みすぎた本気の厚揚げ焼き！おかずでも、おつまみでも満足感あるのに、重くないのがイイです💗

飲茶厚揚げ焼きの作り方

【作り方動画】

こちらをみながら一緒に作ってみてね！！

材料

厚揚げ　8個
ニラ1束
もやし１袋
はんぺん1個
カニカマ1パック
えのきだけ　1袋
豚ミンチ　200g
⚫ニラ、もやし、はんぺん、カニカマ、えのきだけを全て細かく切り合わせておく。

(味付け)
片栗粉大さじ2
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1.5
天液大さじ1
天糖大さじ1/2
ごま油大さじ1

(厚揚げ焼きのタレ)
浄水200cc
天液大さじ2
醤油大さじ2
天糖大さじ1

作り方（２０分）

①ニラ、もやし、はんぺん、カニカマ、えのきだけを全て細かく切り合わせておきます。
②ボウルに入れて、味付けの材料をいれて、
良くまぜます。豚ミンチを入れて、
さらに良くまぜます。具が完成です。
③厚揚げに切り込みを入れます。そこに、厚揚げが切れないように具を詰めます。
④フライパンをあたためてから、詰めた部分を下にして、焼きます。そこから、全体的に火を良くとおします。
⑤タレの材料を、入れていき厚揚げ全体にかかるようにしていきます。ふたをしながら、しっかり味がつくようにして、キツネ色に焼き色が全体についたら、完成！！