天液調味料だけで作ったゴーヤチャンプル

天液調味料だけで作ったゴーヤチャンプル。
一切からだに害のない食材、健康な豚、健康な鶏からの卵を使った体が喜ぶご飯で笑顔に。

天液調味料だけで作ったゴーヤチャンプルの作り方

【作り方動画】

こちらをみながら一緒に作ってみてね！！

材料

ゴーヤ中位の大きさ1本
天太豚150g
厚揚げ2つ
玉ねぎ1/4
天卵1個
ミラクルソルト小さじ1/2
薬膳酵索味噌大さじ1
天液大さじ1
波動水天液ドレッシング大さじ1
波動水天液醤油大さじ1

作り方

①ゴーヤは縦半分に切る中のタネとワタを取る。
スプーンで取るととりやすい。
②①にミラクルソルトを二つまみ程いれて苦味を取り、しんなりさせる。
③天太豚、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
④玉ねぎは細切り、
⑤鍋に香りつけにごま油。
⑥豚肉を炒め、玉ねぎ、厚揚げを炒めていく。
⑦⑥に味噌を入れて、
⑧ゴーヤを入れて炒める。
⑨ゴーヤがしんなりしたら天液を入れる。
⑩天液ドレッシングを入れ、
⑪醤油を入れて炒め、
⑫仕上げに天卵を割り入れて完成です。

よっちゃん

ゴーヤはしっかりめに炒めたら甘みが出てくる。
苦味が好きな場合は炒め過ぎない。

西村芳子

一般社団法人Lauai代表理事／Lauaiリビングフードスクール校長

JLBA本部認定講師 ／日本リビングビューティ協会ローフードマイスター1級 ／発酵リビングフード・クッキングインストラクター ／ココナッツ マイスター ／JOPHダイエットアドバイザー認定 ／親育て・子育て夢実現ナビゲーター ／日本耳ツボ協会認定講師 ／宝地図ナビゲーター ／パステル曼荼羅アートインストラクター ／心筆インストラクター ／JMANメイクアップアーティスト ／日本エステティック協会認定エステティシャン ／顔トレティーチャー ／アロマリンパドレナージュトレーナー ／ジェルネイルネイリスト