長芋とろとろスープ

長芋は疲労回復効果があり胃腸の働きも活発にしてくれます。滋養強壮、夏バテ予防に最適です。

長芋とろとろスープの作り方

【作り方動画】

こちらをみながら一緒に作ってみてね！！

材料

長芋100g
白ネギ2cm
豆乳200cc
天ミラクルソルト小さじ1/2
薬膳酵素味噌小さじ1/2
天液大さじ1
こしょう少々

仕上げに
ごま塩
刻みネギ
韓国海苔

作り方

①長芋は皮を剥いて、ミキサーにかけやすい大きさにカットしておく。
②白ネギは細く千切りにしておく。
③白ネギ以外の全ての材料をミキサーにかける。
④お皿に盛り付ける。
⑤トッピングに白ネギ、刻みネギ、韓国海苔をかけて、最後にアクセントでごま油を垂らし完成です。

西村芳子

一般社団法人Lauai代表理事／Lauaiリビングフードスクール校長

JLBA本部認定講師 ／日本リビングビューティ協会ローフードマイスター1級 ／発酵リビングフード・クッキングインストラクター ／ココナッツ マイスター ／JOPHダイエットアドバイザー認定 ／親育て・子育て夢実現ナビゲーター ／日本耳ツボ協会認定講師 ／宝地図ナビゲーター ／パステル曼荼羅アートインストラクター ／心筆インストラクター ／JMANメイクアップアーティスト ／日本エステティック協会認定エステティシャン ／顔トレティーチャー ／アロマリンパドレナージュトレーナー ／ジェルネイルネイリスト