天太キムチと天太豚の野菜チゲ

天太のキムチと天太豚を炒め野菜と豆腐をたっぷり入れてスープチゲとして。
また、ご飯に入れても美味しい一品です。

天太キムチと天太豚の野菜チゲの作り方

【作り方動画】

こちらをみながら一緒に作ってみてね！！

材料

キムチ100g
天太豚50g
人参100g
エリンギ1本
白ネギ1/3
玉ねぎ1/2
豆腐1/2丁
浄水350g
鶏がらスープ1/2
ミラクルソルト小さじ1
ごま油1/2
味噌小さじ1
天液大さじ1/2

作り方

①キムチと豚肉は細切りにしておく。
②その他の野菜も全て細ぎりにしておく。
③鍋にごま油を敷き、豚肉を一番に炒める。
④豚肉が炒まったら、キムチ、野菜を入れて炒める。
⑤④に浄水を入れ、鶏がらスープを加える。
⑥その後、ミラクルソルト、ごま油、味噌、天液を加えて一煮立ちさせる。
⑦仕上げに卵を溶き入れて完成。

西村芳子

一般社団法人Lauai代表理事／Lauaiリビングフードスクール校長

JLBA本部認定講師 ／日本リビングビューティ協会ローフードマイスター1級 ／発酵リビングフード・クッキングインストラクター ／ココナッツ マイスター ／JOPHダイエットアドバイザー認定 ／親育て・子育て夢実現ナビゲーター ／日本耳ツボ協会認定講師 ／宝地図ナビゲーター ／パステル曼荼羅アートインストラクター ／心筆インストラクター ／JMANメイクアップアーティスト ／日本エステティック協会認定エステティシャン ／顔トレティーチャー ／アロマリンパドレナージュトレーナー ／ジェルネイルネイリスト