切り干し大根と天マヨネーズのサラダ

水戻しした生の切り干し大根を使う事で、酵素を壊さずに生のままの酵素を取り入れる事ができます。

切り干し大根と天マヨネーズのサラダの作り方

【作り方動画】

こちらをみながら一緒に作ってみてね！！

材料（2人分）

切り干し大根１袋
人参50g
きゅうり1本
ツナ缶1缶
天マヨネーズ大さじ2
天ポン酢大さじ2
豆苗(トッピング)

作り方

①切り干し大根は浄水器で水戻ししておく
②人参は千切りまたは、細くスライスしておく
③きゅうり1本は輪切りにスライス
④切り干し大根は軽く水切りをしてボウルに入れておく
⑤④の中に人参、きゅうり、ツナ缶を入れ
ざっくり合わせる
⑥⑤に天マヨネーズ、天ポン酢をいれる
⑦愛情を込めて混ぜる
⑧トッピングに豆苗の葉の方をお皿に敷く
⑦豆苗の茎は⑥に合わせ入れる
⑨お皿に盛り完全

西村芳子

一般社団法人Lauai代表理事／Lauaiリビングフードスクール校長

JLBA本部認定講師 ／日本リビングビューティ協会ローフードマイスター1級 ／発酵リビングフード・クッキングインストラクター ／ココナッツ マイスター ／JOPHダイエットアドバイザー認定 ／親育て・子育て夢実現ナビゲーター ／日本耳ツボ協会認定講師 ／宝地図ナビゲーター ／パステル曼荼羅アートインストラクター ／心筆インストラクター ／JMANメイクアップアーティスト ／日本エステティック協会認定エステティシャン ／顔トレティーチャー ／アロマリンパドレナージュトレーナー ／ジェルネイルネイリスト